CREAZIONI IN FELTRO


Useremo il feltro per abbellire oggetti, in questo caso abbiamo applicato il nostro risultato ad una grappettina

MATERIALE:

- fogli colorati in feltro
- forbici
- mollettine
- colla

E' semplicissimo da fare, basta ritagliare la forma desiderata e se neccessario incollarlo su qualche oggetto (ad esempio le grappettine)



Si possono creare fermagli per capelli, collane, fermafogli o decorare borse




CIONDOLO A CUORE



MATERIALE:
- pinze
- rotolo filo metallico
- ciondolo
- 2/3 perline


1) Per realizzare un semplice ciondolo con un cuore, attorcigliare il filo mettalico sulle pinze ed aggiungere una perlina ad ogni giro (facoltativo)



Estrarre il filo e schiacciarlo e sistemarlo con la punta delle dita, aggiungere a lavoro finito un ciondolo a forma di cuore (o come più preferite)



ANTIPASTI




CESTINI DI FORMAGGIO









CESTINI DI FORMAGGIO

Questi cestini sono veramente molto carini.  Non sono facilissimi da fare, l’importante è organizzarsi bene. Innanzitutto preparare gli stampi da usare. Io ho utilizzato una ciotola porta alimenti e un bicchiere. Considerate che il cestino sarebbe meglio farlo raffreddare sullo stampo. O ne usate di diversi, o utilizzate dei bicchieri, così avrete tutti i cestini uguali.
Naturalmente la scelta dipende anche dalla grandezza che vi serve e quindi dal ripieno che volete presentare!

INGREDIENTI:
  • Grana a scaglie
  • Grana grattugiato
  • Quadrati di carta da forno  delle dimensioni  del cestino (2 per cestino)
Prendete una padella e fatela scaldare. Metteteci sopra il primo foglio di carta da forno. Spargeteci bene il grana a scaglie; non mettetene troppo poco. Io ci aggiungo anche il formaggio grattugiato in modo da rafforzare i cestini e soprattutto per coprire eventuali buchi.




 Quando il formaggio è sciolto, ricopritelo con il secondo foglio di carta da forno, toglietelo dalla padella e mettetelo sul vostro stampo. Con l’aiuto di una presina (per non scottarvi), stringete bene il tutto intorno allo stampo e restate così per almeno una decina di secondi. Togliete la presina. Se vedete che il cestino aderisce bene allo stampo, lasciatelo lì a raffreddare e voi passate avanti con il prossimo. (Altrimenti riprendete la presina e stringete ancora!!!)


Quando avete finito tutti i cestini, togliete delicatamente la carta da forno. Se non vi servono subito, appoggiateli uno sull’altro con un foglio di carta da forno in mezzo… meglio evitare spiacevoli sorprese!!!




 Serviteli sui piatti con il contenuto a vostra scelta.
Io li ho riempiti con pollo al radicchio, ma sicuramente sono ottimi con le più svariate insalate!!!!

 
Fatemi sapere se avete fatto una bella figura!!!!



SALATINI RUSTICI RIPIENI DI WURSTEL

Sono ottimi come aperitivo ma anche come antipasto se accompagnati ad altre stuzzicherie.
Sono facili da realizzare e soprattutto velocissimi. Questi salati li trovate anche in vendita, surgelati, ma sono veramente molto costosi, quindi perché non provate a farli voi?!

INGREDIENTI PER 35 SALATINI:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta (va bene sia quadrato che tondo)
  • 5 wurstel grandi

Stendere la pasta sfoglia. Prendere un wurstel e arrotolarci la sfoglia. Tagliare la pasta una volta ricoperto completamente il wurstel. Chiudere le estremità della pasta sfoglia con le dita.

 

Quando avete ricoperto tutti i wurstel tagliateli ad una larghezza di 1.5/2 cm. Stendeteli su di una teglia da forno e infornate a 220° (forno già caldo) per 10/20 minuti. (Fino a che la pasta prenda un colore dorato). Servire tiepidi.










Se volete potete farli cuocere anche interi, ma rischiate di non tenere sotto controllo la cottura e di scottarvi le dita al momento di tagliarli!!!!



MUFFIN AL CIOCCOLATO

I muffin al cioccolato, anche se non sono delle nostre parti, sono facili e veloci da preparare e si accomodano bene per un sacco di occasioni.....

INGREDIENTI PER 6 MUFFIN:
  • 60 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 30 gr di burro
  • 1/2 busta di lievito per dolci
  • 120 gr farina
  • 125 cc di latte
  • un pizzico di sale
  • cacao amaro in polvero
  • a piacere scaglie di cioccolato
Come al solito sbattere bene zucchero e uova. Aggiungere la farina, il sale, il burro fuso e tutti gli altri ingredienti mescolando sempre bene.




Quando avete impastato bene mettere l'impasto nello stampo senza riempire completamente.







Infornare a forno caldo a 180° per almeno 30 minuti!!!!

PIZZETTE ROSSE

Le pizzette rosse vengono fatte con il solito impasto della pizza. Una volta fatto l'impasto, prendere delle palline e stenderle con le dita come fossero delle pizzette.
Metterle sulla carta da forno, e farle lievitare.






Condire con pomodoro, (io l'allungo con l'acqua e gli aggiungo il sale) e infornare a 220° per 10-15 minuti...








E VOILAAAAA'


In alcune io ci ho messo anche la mozzarella, sono ancora più buone!!!!!

PIZZETTE BIANCHE



Le pizzette bianche sono ideali per una festa o una merenda. L'impasto è sempre lo stesso, quello della pizza. La differenza sta nel prendere l'impasto e fare delle striscie lunghe. Queste strscie le dovrete spalmare con olio o strutto a seconda della dieta.... Arrotolatele come nella foto e lasciatele lievitare per 2 ore come al solito...






Una volta lievitate condire con olio e rosmarino. Infornare a 250° per 10- 15 minuti.... ed ecco qua....


Buonissime anche da farcire!!!!

PIZZA






Pizza

Pizza bianca

Pizza rossa

Pizzette bianche

Pizzette rosse

DOLCI








 

Biscotti di pasta frolla
Cestini al mascarpone
Ciambella alle castagne
Ciambellone
Ciambellone ripieno di nutella
Crema di castagne
Crema meringata
Crema pasticcera
Crostatine di pasta frolla al cioccolato
Dolce al mars
Dolce del nonno
Dolce di Natale dell'ultimo minuto!
Dolce nero
Donuts
Glassa al cacao
Meringhe
Mini cupcake
Mousse alle fragole
Mousse al mascarpone
Mousse di fragole con estrattore
Muffin al cioccolato
Pan di Spagna
Pandoro farcito
Panna cotta
Pasta di zucchero
Pasta frolla e nutella
Praline dolci di riso soffiato
Profiteroles
Rotolo al cioccolato
Rotolo alla panna
Rotolo al mascarpone
Salame al cioccolato
Tirami Su'
Torta all'ananas
Torta di carote
Torta di compleanno... il trenino Thomas!!
Torta di pasta frolla e frutta
Torta di Hulk in pasta di zucchero
Torta di zucca
Torta dei pendolari
Torta fantasia
Torta in pasta di zucchero e cioccolato plastico per il battesimo di Stella!!
Torta maglia del Napoli in pasta di zucchero, tutorial
Torta rocher - tronky
Torta romantica al cioccolato e noci
Torta Saetta Mc Queen (Cars)
Torta smarties!..Auguri piccola mia!
Torta Spongebob
Torta veloce veloce...
Torta vulcano che erutta davvero!!
Tronchetto Natalizio e ....non solo!!!




PANE








Pane comune


Panini al latte


Panini all’olio

PRIMI PIATTI





 

Come fare gli Agnolotti 

Come fare il brodo di carne mista

Come fare i passatelli in casa

Cappelletti in brodo

Gnocchi di patate verdi

Maccheroni con i fagioli

Maccheroni ripieni al forno

Nidi di rondine

Pasta fatta in casa all'italiana

Pasta fresca all'uovo

Risotto con la zucca

Shirataki di Konjac

Spaghetti alla Carbonara...diversi..

Tagliolini al limone

Tagliolini di pesce


GNOCCHI DI PATATE VERDI


Sono gnocchi di patate normali, diventati verdi con l'aggiunta di spinaci o bietole a piacere (secondo la disponibilità della cambusa!!!)

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
  • 1100 gr di patate (10-11 medio piccole)
  • 150 gr di spinaci lessati
  • 500 gr di farina

ORECCHINI CON SPIRALE

Allora oggi vedremo come fare dei graziosi orecchini con spirale


Materiale:

- 4 perline (2 grandi e 2 un po più piccole)
- rotolo di filo metallico
- pinze
- monachelle



1) Prendere il filo metallico e arrotolarlo sulla punta delle pinze



2) Schiacciate la spirale con le dita e datele la forma desiderata, aggiungete le perline che più preferite



3) Arricciate,con l' aiuto delle pinze, l' estremità del filo con perline e inseritelo nella monachella in modo da fissarlo



Tagliate il filo eccessivo e i vostri orecchini sono pronti!



MACCHERONI CON I FAGIOLI




Oggi per pranzo ho preparato un buon piatto di maccheroni con fagioli e salsiccia, che si è praticamente preparato da solo mentre facevo le faccende!!!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

DOLCE NERO

Dolce ideale per una merenda o la colazione. Ma si presenta benissimo anche se avete degli ospiti...e soprattutto farà un successone. E' facile, veloce e anche abbastanza calorico... 

INGREDIENTI:
  • 300 gr farina
  • 300 gr zucchero

BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE

Cena facile, veloce e diversa..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
  • 1 petto di pollo intero
  • 1 limone
  • 6 cucchiai di farina
  • sale
  • pepe a piacere

QUADRO DI ANGELI ALL'UNCINETTO CON SCHEMA!!!!

Questo quadro è stato eseguito con l'uncinetto utilizzando la tecnica del filet.

TORTA DI ZUCCA

L'autunno è la stagione della zucca. Questo ingrediente è un po' particolare, in quanto rimane molto dolce... e allora perchè non farci una torta?
Provate questa... è facile e buona!!!!




INGREDIENTI:
  •  450 gr di zucca pulita
  •  4 uova
  •  200 gr zucchero

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