MERINGHE

Eccovi la ricetta della meringa. L'unico inconveniente di questo dolce è la cottura che è veramente luuuuungaaaaaaa.....

INGREDIENTI:

• 4 albumi
• 100 gr di zucchero semolato
• 100 gr di zucchero a velo
• 1 presa di sale

Mescolare gli zuccheri. Aggiungere la presa di sale e metà deli zuccheri agli albumi. Montare a neve con la frusta elettrica. Incorporiamo piano piano tutto lo zucchero.

Sarà pronto quando rovesciando la ciotola il composto non si stachherà...magia!!

Fare le meringhette con una saccaposche, spolverare con zucchero a velo.
Lasciare riposare per una decina di minuti ed infornare a 100° C per almeno un ora e mezza!!!!!