TORTA DI ZUCCA

L'autunno è la stagione della zucca. Questo ingrediente è un po' particolare, in quanto rimane molto dolce... e allora perchè non farci una torta?
Provate questa... è facile e buona!!!!




INGREDIENTI:
  •  450 gr di zucca pulita
  •  4 uova
  •  200 gr zucchero
  •  100 gr burro sciolto
  •  200 gr fecola di patate
  •  100 gr farina
  •  1 bustina di lievito vanillato
  •  sale
  •  1\2 bicchiere di Rum



Per prima cosa prendere la zucca pulita e lessarla in acqua salata per 10 minuti.


Nel frattempo sbattere abbondantemente le uova con lo zucchero. Aggiungere poi gli ingredienti secondo l'ordine indicato nella lista sopra. Infine aggiungere la zucca scolata e tritata. 
Amalgamare il tutto, mettere l'impasto in una teglia imburrata e infornare per almeno un ora a 180° gradi. Cottura solo sotto!!!!!









Quando è fredda toglierla dalla teglia e spolverarla di zucchero a velo. Se fate occhi e bocca con la carta.... sarà una bellissima zucca di Halloween!!!!


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