CIPOLLE ALLA PIASTRA



Buone buone con piadina e salsiccia!!!!

Tagliare le cipolle alte al meno un centimetro. ATTENZIONE agli occhi.... usare occhiali avvolgenti o tenere in bocca un cucchiaio di  acciaio... sembra che un po' aiuti... anche se vi sembra da idioti...

Metterle a bagno per una decina di minuti in acqua fredda.

Asciugarle con un cannovaccio.

Accendere la piastra; io non ce l'ho quindi le cucino nella padella anti-aderente.

Buttare sulla piastra/padella una manciata di sale grosso e poi le cipolle. Cuocere una decina di minuti coperte.
Prima di servirle giratele con un goccino d'olio d'oliva extra-vergine sul fuoco....




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